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目前分類：大學生料理日常 (7)

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【當初遇見的故事】

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自從轉成全素後開始注重各類食材的攝取，從各色蔬菜到了菇類，這真的是我前所未有的突破哈哈哈！
不過香菇價位都偏高，可見營養程度一定是非同小可，以下是我整理的😆

香菇營養豐富，含有蛋白質、18種氨基酸、礦物質、維生素以及多糖等營養
【熱量】非常地低，有助於瘦身的計畫
【膳食纖維】含量也超過一般的蔬菜，促進腸胃蠕動，幫助身體清除垃圾
【維生素D】也是一般蔬菜和水果中沒有的，可稱是唯一植物性維生素Ｄ來源
【香菇多糖】有抗病毒、提高免疫系統、抗腫瘤癌症等作用
#阿星的健康料理日常

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平常大家稱的甜椒原本的名字是菜椒，分為綠色、紅色和黃色。

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茄子是個為數不多的紫色蔬菜，含有豐富的營養素，

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薑黃粉真的是， 令人又害又恨的調味料😆

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今天做的這道Vegan料理其實是沒有擺盤過的成果！

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